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◆◆◆２０００年　１月５日　◆◆◆

元旦に、ＵＢＵＤまで、正月らしいものを探しに行ったが、取り立てて、飾りも無く、店もほとんど開いていて、いつもと変わらないバリの風景。むなしく空を撮影・・・。晴れ渡った空が青い。

　
ベランダで過ごす昼下がり。
蚊取り、ビンタン、ウナは、基本のセット。今日のつまみは、屋台でＧＥＴした「サテ」Ｒｐ３０００分と、自家製チャーシュー。

右にあるのが、こちらの「酢」。私は、ラーメンにもこの酢をひとたらしする。しかし、日本の米酢が懐かしいなぁ。こちらの酢は、酸っぱすぎて、なにが入っているのか、かなり不安な味なのだ。

スガタ先生から頂いた、デンファレと、お気に入りのＣＤたち。
先日、先生と飲んでいる席で、私が、蘭の花を売っている店を聞いたため、先生宅に遊びに行ったとき、蘭を二株下さったのだ。

早速花は、切り花にして飾り、「素焼きの鉢」もＧＥＴした。晴れた日に、株分けしようと思っている。こちらの蘭の株は、ココナツの皮で育てるのが基本のようだ。

定番のつまみ、屋台のマルタバ。
お兄さんは、現在、ホーローのカップに、野菜と小麦粉、卵などの具を入れて、かき混ぜ中。その後は、一晩寝かせたであろう生地を白い台の上で丸く、大きく広げてゆく。

鉄板の上に油をヒタヒタに熱し、先ほど伸ばした生地を広げて置く。

生地の中に、ホーロー容器の具を投入して、折りたたみ、しゃもじで油を、上からもかけながら、狐色になるまでよく揚げる。油をよく切って、まな板の上で切り、紙に包んでくれる。

「唐辛子」と、甘く漬け込んだ「ラッキョウ」のようなものがおまけに付いてくる。ジモティは、これをかじりながら頂くのか・・・。（辛）

当然に、我々は、このおまけは、遠慮している。アツアツがビンタンにマッチして、エナイ。

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	元旦に、ＵＢＵＤまで、正月らしいものを探しに行ったが、取り立てて、飾りも無く、店もほとんど開いていて、いつもと変わらないバリの風景。むなしく空を撮影・・・。晴れ渡った空が青い。
	ベランダで過ごす昼下がり。蚊取り、ビンタン、ウナは、基本のセット。今日のつまみは、屋台でＧＥＴした「サテ」Ｒｐ３０００分と、自家製チャーシュー。右にあるのが、こちらの「酢」。私は、ラーメンにもこの酢をひとたらしする。しかし、日本の米酢が懐かしいなぁ。こちらの酢は、酸っぱすぎて、なにが入っているのか、かなり不安な味なのだ。
	スガタ先生から頂いた、デンファレと、お気に入りのＣＤたち。先日、先生と飲んでいる席で、私が、蘭の花を売っている店を聞いたため、先生宅に遊びに行ったとき、蘭を二株下さったのだ。早速花は、切り花にして飾り、「素焼きの鉢」もＧＥＴした。晴れた日に、株分けしようと思っている。こちらの蘭の株は、ココナツの皮で育てるのが基本のようだ。
	定番のつまみ、屋台のマルタバ。お兄さんは、現在、ホーローのカップに、野菜と小麦粉、卵などの具を入れて、かき混ぜ中。その後は、一晩寝かせたであろう生地を白い台の上で丸く、大きく広げてゆく。鉄板の上に油をヒタヒタに熱し、先ほど伸ばした生地を広げて置く。生地の中に、ホーロー容器の具を投入して、折りたたみ、しゃもじで油を、上からもかけながら、狐色になるまでよく揚げる。油をよく切って、まな板の上で切り、紙に包んでくれる。「唐辛子」と、甘く漬け込んだ「ラッキョウ」のようなものがおまけに付いてくる。ジモティは、これをかじりながら頂くのか・・・。（辛）当然に、我々は、このおまけは、遠慮している。アツアツがビンタンにマッチして、エナイ。