◆◆◆　ジャランラヤと、アンドンのＴ字路付近　◆◆◆ おおっ。怪しいムード満載。黄色い横看、赤い縦看。下手な文字でラーメン。待望のイダ・バグース・ラーメンの店頭っす。 もう６ヶ月も前から、黄色い看板だけは立てられていた。待ち焦がれた我々は、工事中の兄ちゃんに、『いつオープンなのか？』と、何度も尋ねるのだった。 『２４日、午前１１時オープン』という、スタッフの情報を鵜呑みにして、オープンと同時に出張ってみる。当然に、店は準備中。 肝心の麺が、バイパスの店から届いていなかったようだ。『きっと、夜になるね。』などと、我々は、語り合う。 バリ上級者は、ここで粘ったりはしない。何時間も待たされる可能性があるからだ。 観光客のみなさんも、『チョットマッテ』と言われて、準備中の店のオープンを待ったりしないように。
	◆◆◆　正面には、レジ台　◆◆◆ アンティークの木彫りの台である。 ビールなどもムダにデコレーションしてある。 うーむ、この台、いくらだったんだろう。 さすが、バリ人。最近急に値上がりした、木彫りの台を使うことで、ここだけは、高級レストランのつもりらしい。 ラーメン屋のくせにっ。不似合いだぜっ。
◆◆◆　表示遅くってスミマセン　◆◆◆ お値段も、メニューも、知りたいでしょ。お客さん、食い意地張ってますね。 あらあら、お値段も、高級レストラン並なのね。 でも、ビンタン大14000ルピアで、グラスまで冷えているのはウレシイ。 ＵＢＵＤで、食べ物に困った日本食党の方々、ぜひ、ご参考にしてください。 関係ないが、ミネラルウォーターは、タダなので、ウーロン茶（ポッカ缶）や お茶などは、間違えても頼まないように。マズイっす。（たぶん）
	◆◆◆　厨房の様子　◆◆◆ カメラを向けると、イカれたスタッフが、ポーズを取る。頼むぜ、ウチの料理に集中してくれ。 餃子をこがしすぎるな、ラーメンを茹ですぎるな・・・。心の中は不安でイッパイだ。 読者のみなさん、猿森裏番外地の取材も楽じゃないんだよっ。自分の食べ物がかかってるっす。なーんて。 関係ありませんが、下の写真が、今日の開店を遅らせた生麺でございます。