◆◆◆ ００９ 燻製に挑戦 - スモーク編 ◆◆◆
◆ 大家さんから灯油コンロを借りてくる ◆ 「コンポール」と呼ばれるこの灯油のコンロは、バリ人御用達。
火のつけ方は、サポウ（木の枝で作るホウキ）一枝を、灯油に漬けて、サポウの先に火をつける。
灯油コンロの中に火をつっこんで、中に火をつけてゆく。危いなーっ。しかし、他にいい方法も見つからないので、同じように、真似をして火を点けるしかない。
かなり潔く生きている今日この頃だ。
このコンロは、３００円位で、その辺りの雑貨屋に売っているのだが、うまくいくか解らない。失敗すると、無駄な出費になるので、とりあえず、大家さんからかりることにした。（貧）
◆ ダンボールで「簡易燻製箱」を作る ◆
今まで「猫の爪磨ぎ用」だったダンボール。
他に見当たらなかったので、これが利用されることになった。
彼女はかなり不満そうだったが、食い意地には変えられない。コンポールの周りに、ブロックを積み上げて、箱を乗せてみる。大丈夫なのか？
箱の中には鉄の棒を通して、肉を吊るす。
そしていよいよ点火。しかし、このコンロは、温度調節がとても難しい事がわかった。
◆ カベン状態 ◆
そして、やっぱり燃えてしまいました。敗因は、不完全燃焼。
弱火にしたコンロには、不完全燃焼のガスが溜まり、時々大きな火が燃え上がってしまうという事態が、見えないところで起こっていたのだった。
当然にダンボールに燃え移り、バカール。
あわててコンロに引火しないよう、遠くにぶち投げる。
酸素を大量にGETしたダンボール箱は、全てが灰になるまで燃え尽きた。
「ああ、バナナの皮にでも包んで蒸せばよかったよ。そうしたら、バカールされても、食べられただろうに・・・。」
などと思っても、後の祭りである。
◆ こぼれ話 ◆
一番上の写真にある、タマゴなどが乗っている食器を近くの店に買いに行った時の事。
近所のワルンの女将は、アタシが何かを買ってきたのを早速チェック。
女将： 「どこに行ったの？」
アタシ： 「これ買いに行ったのよ。」と。鍋を袋から出す。
女将： 「いくらだった？」
アタシ： 「１万ルピアよ」
女将： 「うーん？」
アタシ： 「高かったかしら？」
女将「少しね。UBUDなら、もっと安く買えるのに・・・・」
『いつもタマゴを他の客より高くアタシに売っている』女将が、
アタシが少し物を高く買ったのを心配するっていうのは、
全く、どういう精神構造なんだか？？？別にいいんだけどね。はは。
高いといったって、余分に払った分は、３０円位なのだ。
最近は、物価が急騰し、奴らも、金持ち外人からはちょっと余計に取ろうと必死なのだ。
アタシが、鍋を１万ルピアで買った話は、もう、
ニュークニン中に広がっている可能性すらある。はぁ。暇な人たちだ。
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