台湾絵日記 (旅人 おじゃら りんご) |
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◆◆◆ 005 ★ 正しいお茶の頂き方 ◆◆◆
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14.4.2000 ?まず、茶葉をスプーン一杯位、小さい急須に入れ、熱湯を注ぎ、すぐに捨ててしまう。 ?その後、湯のみ茶碗とその急須をスノコの上に置き、更に熱湯を、ジャバジャバとかける。 ?細長い湯のみに一杯目を少し入れて、香りを楽しみながら頂く。 ?オチョコのような小さな湯のみに、人数分分けて入れる。 そういえば、昔台湾に来たとき、ウーロン茶芸セットを購入したっけなぁ。 全然使ってないけど・・・・。(←おのぼりさん。) |
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