しゃぼんだま　あおいそら
（ブログ　ｂｙ　芸術家　おじゃら　りんご）

◆　3301　★　バイト先　◆

2017.11.26.

今朝、お客様八名だったので、フライパン・茶碗蒸しを作る。シメジと、鶏肉をほんのひとかけ。下味をつけて、火を通しておく。

出汁と、酒、しょうゆ少々は、レンジでチンして出汁の粉をよく溶かす。
卵４個（もう、濾してある）に対して、水400ＣＣぐらい。
よく混ぜる。
先ほどの具を入れたマグカップに注ぐ。

フライパンにアルミホイルをかけて、更に蓋をして蒸し焼きに。

反省点は、電磁調理器の特徴として、真ん中だけ火が強い。
もう少し低温で、２０分ぐらい蒸す感じでリベンジしよう。
お客さんが少ない日には、作れるな。

設備の関係で、１回に７個しかできないから、大人数のお客さんだと、数が足りないからね。笑。
煮卵も上手くできたし。

卵料理をいくつか準備しておくと、次の日、卵焼きに追われなくても済むから。

**********

ギャラリーで、

ネスカフェで出している、コーヒーマシンを検討。お茶専用のマシンというのがあって、中古マシンを仕入れたので、カプセルを買おうと思ったが、、、、。カートの設計もヒドイし、高いし、一杯５０円とか書いてあるのに、７５円とか１０８円とかするので、買えなかった。汗。

貧乏って悲しいわー。(*゜▽゜*)ノ

********

本日は、イラストのスキャンと、タクハイボックスの壁面の工事。

あとは、荷物を置く台と、手前の扉をつける面を取り付ければ完成。

あ、屋根もある。
結構な大作。
笑。
今年の作品が、赤ずきんちゃんのマントと、タクハイボックスというのが、ビミョーにつらい。笑。

さらに、自宅にももう一つ、宅配ボックスを作りますー。(* ゜▽ ゜*)

Home

Top

Inedx

1998- #Rica's_Bar WEB SITE & Since 2003-#Atelier_Ojara.