1.納豆の栄養素

納豆は、煮た大豆を納豆菌で発酵させて作る食品。本来の大豆に含まれている栄養素に加え、発酵させることによりさらに別の栄養素が加わっています。

(1)大豆イソフラボン

女性の味方とも言えるこの栄養素は、女性ホルモンであるエストロゲンと似た性質を持っており、摂取すると不足した女性ホルモンを補ってくれます。

例えばエストロゲンには下記のような働きがあります。

(1)肌の新陳代謝を促進し、肌をキレイな状態にしてくれる

(2)髪や爪にツヤやハリを与えてくれる

(3)コレステロールの増加を防ぎ、動脈硬化を予防する

(4)乳房や性器の発育を助け、女性らしい身体にしてくれる

(5)子宮内の膜を厚くし、受精卵が育つような環境に整えてくれる

男性にとっても、コレステロールを気にしている人や髪の毛を気にしている人など、それを補給してくれる大切な要素が含まれているので、摂取することに越したことはありません。積極的に摂ることをおすすめします。ちなみに納豆1パック（約50g）には、大豆イソフラボンが65mg含まれています。日本人の1日の平均摂取量は18mgと言われているので、朝に食べるだけでもそれを3倍上回る量を摂ることができるのです

2.納豆を食べてもらいたいのはこんな人！

納豆には優れた栄養素をもっていることがわかりました。ではそれを踏まえて、どんな人たちが食べるとその効果が得られやすいのでしょうか？

(1)成長期の女の子

大豆イソフラボンは女性ホルモンを補い、女性らしい身体にしてくれるので、身長だけでなく乳房や性器の発達が著しい成長期の女の子が食べるとより効果が顕著に表れます。

「女の子の成長期はいつ頃なの？」と疑問をもつ人もいるかもしれませんが、”初経を迎える歳”がその目安と言われています。個人差はありますが、早い子で10歳から、遅い子でも15歳から始まるので、小学校の高学年から中学生の間で第1ステップがあります。

そのため、朝食に納豆を食べる習慣を身につけ、納豆の苦手意識をなくしていくと良いでしょう

(2)妊娠の準備ができた女性

こちらも大豆イソフラボンの栄養素が役に立ちます。上でも紹介したように、子宮内の状態を整えてくれる働きがあるため、受精卵の着床が良くなり、胎児が育ちやすくなります。また妊娠すると、ホルモンバランスが崩れて苛立ちや体調不良を起こすことがあります。大豆イソフラボンを摂取することで、それを安定しやすくなります。

摂取のしすぎは腹痛や下痢になる可能性があるので注意が必要ですが、朝ごはんに納豆を1パック分食べる習慣をつけると安定して大豆イソフラボンを摂取できるでしょう

(3)不規則な生活を送る人

夜間に仕事を行い、朝に帰宅して就寝、そして日が暮れるとともに起床してまた夜に出社する......。サービス業が増えるに連れて、そんなサイクルを過ごす人が急激に増えています。また激務で十分な睡眠が取れない人も多いかと思います。それはビジネスマンに限らず、卒業論文や宿題に追われる学生でもあり得るかもしれません。

そんな人たちに、ぜひ納豆を食べてもらいたいです。不規則な生活を送る人は、ホルモンバランスが崩れ、血行不良による肌荒れや貧血になりやすくなります。また夜に回復するはずの免疫が機能せず、低下している状態で身体を動かすため、風邪をひきやすくなります。

納豆に含まれている大豆イソフラボンやムチンの効果で、そのようなホルモンバランスの安定化、血行不良の改善、免疫回復を促進し、健康な身体に近づけることができるのです

(4)ダイエット実行者、肥満を気にしている人

「体重を落としたい」、「無駄な脂肪を減らしたい」、「昔の体型に戻したい」......。そんな理想を思い描いている人は多いのでは？ 納豆は、そんな理想に近づけてくれる助っ人マンなのです！

その理由は、

(1)食物繊維の効果で便通を良くし、摂取した余分な栄養分を効率良く排出してくれる

(2)ナットウキナーゼの効果でたんぱく質を分解し、血液をサラサラにしてくれるので、体内の血液循環がスムーズになり栄養補給効率や体力不足を解消する

(3)ビタミンB2の効果でたんぱく質や炭水化物をエネルギーに変換してくれるので、脂肪に回されず効率的に燃焼できるようにしてくれる

納豆はまさに”天然のダイエット食品”なのですへ